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度假酒店设计中对餐饮空间规划设计要点

发布时间:2019-01-16 09:02:37来源:酒店设计作者:清木设计阅读:

度假酒店餐饮是度假度假酒店设计中较为重要的一个部分,餐饮环境影响着消费者的心情,也就影响着度假酒店的口碑。那么,度假酒店餐饮该注意哪些呢?

度假酒店设计中对餐饮空间规划设计要点

一、度假酒店餐厅的卫生工作

餐厅的卫生工作是必须要重视的,也是度假酒店餐厅的首要工作,一个度假酒店的卫生安全以及干净的干净能够让消费者放心,而且用餐时也会心情愉悦。首先要注意的是食品安全,并且在制作的过程当中保证绝对的卫生;其次是员工的精神面貌,服装要整洁,谈吐要大方,并且要注意养成良好的卫生习惯。

二、食品质量工作

度假酒店餐饮食品质量好坏直接影响着消费者对度假酒店服务的印象,在采购食材时一定要严格把关,避免采购到劣质、过期食材,在菜品上还要时常创新,避免菜品过于单一,同时还要满足各种口味的消费者。

三、保证度假酒店餐厅设施设备的可用性及完备性

度假酒店餐厅的环境和设施设备是给消费者带来亮点的另一要素,度假酒店的设施要从消费者的角度出发,使用是否方便,而且要对餐厅的所有设施设备做定期检修,保证能够正常运营,不会带给消费者不便。

四、服务要以人为本

餐厅服务员的服务态度很重要,对待客人要以礼相待,微笑服务,而且要积极主动并且有耐心。礼貌的服务会赢得客人的认可。

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